BB離開了我接近兩個月，原是一段漫長傷感的日子，幸得三隻小寶貝大妹朱，小妹朱和仔仔陪伴我，使這段空白的日子走得快一點。每天忙於照顧牠們，清潔鼠籠餵食等工作，令我忙得不可開交。然而，靜下來的時候，我總會思念BB，懷念牠睡在我床上的日子。

上星期天氣很熱，我把梳化的冬季坐墊換成清涼的竹坐墊。看到那塊竹坐墊，我心內一酸。夏天日間時我總會將BB放在梳化的竹坐墊，牠在坐墊上睡覺，吃東西和玩耍，在那張竹坐墊牠渡過了兩個夏季。可是，來不及迎接第三個夏季，牠走了，走到遠遠的天堂去了。

最近，我整理BB的照片和影片時才發覺我沒有為牠拍下很多照片和影片。我沒有十足地疼愛過牠，寵牠不夠多。來不及補償，牠走了。

每當我想起牠，總是禁不住掉下眼淚。很想再抱牠，再觸摸牠的被毛，手手和腳腳。

雖然BB的照片和影片不多，我會將它們重新整理再放在網上。讓人們看看BB，是我曾經快樂地同牠生活過的小銀狐倉鼠，我的BB。

"椰菜肉鬆炒烏冬"

材料：椰菜，免治豬肉，烏冬

烏冬調味料：生抽，胡椒粉

"廚房仔" (my brother) 告別廚房，已經上班三個月了。今天我整理手機的圖片檔案時，發現這些未曾刊登的餸菜，正好為廚房仔的廚房生涯劃上句號。

"火腿奄列"

"蒜蓉白菜"

"鮮茄蛋"

"蒸釀豆腐豆卜"

材料: 免治豬肉, 芫茜, 豆腐, 豆卜

芫茜拌入免治豬肉, 釀入豆腐和豆卜, 清蒸約20分鐘至豬肉全熟. 以生抽 + 老抽調味.

"松子滑蛋蟹柳扒西蘭花"

材料: 松子仁, 蛋, 蟹柳, 西蘭花

"酸青瓜"

材料: 青瓜, 白醋, 砂糖

夏天時製作多些酸青瓜, 放入雪櫃保全. 美味可口的開胃菜呢! 

材料: 鮮冬菇, 罐頭筍 (切片), 豆腐, 薑絲, 乾葱頭 (切碎), 雞湯

將所有材料 (乾葱頭除外) 放入飯煲連白米一同煮熟. (以雞湯煮飯).

享用前, 燒熱油爆香乾葱頭, 放入飯內拌勻. 

麻油筍 (冷盤) (no photo, sorry!)

將筍切絲, 以生抽, 麻油, 砂糖 (少許), 辣椒油調味. 雪凍後進食更美味. 適合夏天的冷盤.

"煎封慒仔魚"

材料: 慒仔魚

煮魚汁: 砂糖, 生抽, 老抽, 麻油, 胡椒粉, 雞粉, 酒, 水或上湯 ,生粉水

"洋葱豬排"

材料: 豬排, 洋葱

醃料: 鹽, 黑胡椒, 迷迭香 (Rosemary)

"椰菜甘筍西芹唐排湯" (no photo, sorry!)

材料: 椰菜, 甘筍, 西芹, 唐排

以鹽調味即可享用.

材料: 牛腩, 白蘿蔔, 薑片

湯料: 月桂葉, 八角, 玉桂, 黑胡椒 (原粒), 雞湯, 酒

調味: 鹽, 胡椒粉

* 忘記放陳皮

牛腩汆水. 燒熱油爆香薑片, 倒入牛腩, 白蘿蔔, 月桂葉同炒. 加入雞湯, 酒, 八角, 玉桂, 黑胡椒.

湯滾後, 轉用細火煲至白蘿蔔七至八成熟, 盛起白蘿蔔, 繼續炆牛腩至軟身.

牛腩軟身後, 倒入白蘿蔔煲熱, 調味, 享用.

"冬菇海參炆鴨掌"

材料: 乾冬菇, 急凍海參, 鴨掌, 薑片, 葱, 乾葱頭

超級市場售賣的急凍海參, 約$40-50一包, 已浸發好, 只需解凍, 以薑片和葱燒開熱水汆水, 過冷河備用.

乾冬菇浸軟, 以砂糖, 麻油, 雞粉, 酒和浸菇水 (第一次浸菇水較多雜質, 所以我只用第二次浸菇水, 碗底的水不用) 拌勻, 清蒸約30分鐘, 留起蒸菇水, 備用.

燒熱油爆香乾葱頭和薑片, 再爆香鴨掌, 冬菇和海參, 再倒入蒸菇水 (若汁料不夠, 可加入清水或上湯), 以蠔油, 砂糖, 生抽, 老抽, 酒和胡椒粉調味. 炆至所有材料軟身便可享用.

* 海參和鴨掌是急凍食物, 汆水以去掉雪味.

** 這款小菜隔晚食更入味, 可在前一晚煮好放入雪櫃, 翌日食時翻熱即可.

"鮮茄西芹雞柳"

材料: 蕃茄, 西芹, 雞柳

炒香雞柳, 放入西芹和蕃茄同炒勻. 加少許清水煮至蕃茄軟身即可享用.

* 我煮蕃茄時沒有用砂糖, 盡量保留蕃茄原有味道. 怕酸的朋友可加少許砂糖調味, 但不要加太多砂糖.

**蕃茄被煮軟時會有水份流出, 所以只需加少許清水或上湯即可. 

"清蒸桂花魚"

買到有魚卵的桂花魚, 老媽子愛吃魚卵呢!

"花生朱古力粒曲奇"

材料: 花生, 入爐朱古力粒, 自發粉, 牛油, 砂糖, 雞蛋, 香草油.

多焗一些曲奇餅, 放入密封盒內, 每層曲奇餅以牛油紙隔開, 放入冰箱冷藏, 吃前入爐翻熱. 150度焗 5-7 分鐘 (聞到曲奇香味關爐), 放涼後享用.

隨時都可以食曲奇餅.

可冷藏約一個月.